「そもそも焙煎茶って何?」「ほうじ茶とは違うの?」というお声を頂くので
今回はちょっとだけご紹介です。
まず、焙煎茶は淹れたときに鮮やかな深い緑色をしています。
絶妙な煎り加減になるよう、火加減や時間を調整します。
ここが茶師の腕の見せ所!茶師 薗田が心を込めて焙煎します!
緑茶の香ばしさと旨みが焙煎によって引き出されたのが
茶ッ葉屋の自家焙煎茶なんです。
飲まれた方から「玄米とか、茶葉以外のものが入ってる?」
と聞かれたこともあるほどハッキリとした香ばしさです。
それでいて、淹れたとき鮮やかな緑色と
深みのある香ばしさ、豊かな甘みをお楽しみいただけます。
おもてなしや、自分だけの特別な時間にもオススメですよ!
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