2017年7月24日月曜日

香ばしさが魅力 自家焙煎茶


『香ばしいお茶』というと、ほうじ茶・玄米茶が定番です。
茶ッ葉屋では、さらに『自家焙煎茶』がございます!

基本的にはどの煎茶も仕上げの段階で焙煎するのですが、
今 当店で販売している「自家焙煎茶」は
ほうじ茶になる手前ギリギリの焙煎をかけています。

そのため、煎茶のコクや旨みを残しつつ香ばしい
芳醇な風味をお楽しみ頂けるのです。
このほうじ茶と煎茶のギリギリラインを見極めるのが腕の見せ所!!
うっかり炒りすぎるとほうじ茶になってしまうので
小型焙煎機の火加減や香りを注意深く確認しながら仕上げていきます。

ご注文後に焙煎するため、新鮮で風味豊かなまま
焙煎茶をお届けできます。




(上記商品は全て税込価格です)