2017年6月29日木曜日

健康と水出し緑茶



TVなどで、ちょくちょく「健康に良い」と特集される緑茶。

今の時期ですと、冷たい『水出し緑茶』がよく飲まれますが
「水出しって体にメリットはあるの?」と疑問を持たれている方、
いらっしゃいませんか?

もちろん水出し緑茶にもメリットはあります!

水出しではお湯出しに比べ、カテキン類やカフェインが出づらいです。
渋みが少なくなり飲みやすく、低カフェインのため寝る前でも安心です。

一方で、抗酸化力に優れていると言われている
カテキンが少なくなるのですが、代わりに
水出しのほうが効果が発揮しやすくなる成分があるんです!

それが「エピガロカテキン(EGC)」。
 免疫系の働きを活性化させ、風邪などにかかりにくくなると
言われています。

水出しもお湯出しも、どちらにも長所アリです。


茶ッ葉屋では、水出しに便利なティーバッグもございます。
 ネットでは焙煎茶のティーバッグがご注文いただけます。

お好きな淹れ方でお楽しみください!