2017年6月21日水曜日

おいしいお茶を水筒で持ち歩き


梅雨に入ったとはいえ、暑い日も多い今日この頃。
私も意識して水分をとるようにしています。

お茶は持ち歩きたいけど、忙しくて
お茶を淹れたり冷やしたりするのが大変!
という方にオススメなのが、この方法。

水筒にティーバッグとお水を直接入れちゃいます!

お水は、一度沸騰させてから冷やした水や 
軟水のミネラルウォーターだと
より一層おいしく仕上がります。

ティーバッグとお水を入れたら、
一度マドラー等でティーパックをキュッキュッと
押してかき混ぜてください。

ティーバッグは、お好みの濃さになったら
取り出して頂いたほうが
長時間おいしさをキープすることができます。

また、水筒の構造によってはティーバッグが取り出せなくなる 
こともあるので、大丈夫そうな水筒でお試しください。


水出しのお茶は苦み・渋みが少なく、
暑い日にもすっきり飲みやすい風味です♪


焙煎茶のティーバッグの水出しもオススメです。


芳ばしい後味で、口の中がさっぱりする風味。
シャキッとしたいときに最適です。

ぜひ試してみてくださいね♪


2017年6月10日土曜日

茶ッ葉屋の商品名の由来

静岡産のみを仕上げる薗田製茶の直売所、茶ッ葉屋です。

販売価格や商品名を決めるのは製造者や販売者。


良いものでも決して無駄にお値段が高くある必要が無いのでは?と

茶業界に疑問をもち創業。今では夢の製造~販売までを一貫して取り組み、今も企業努力を怠りません。

おかげさまで、本場静岡銘茶をこよなく日常使いされるお客さまが定着しております。

本当に嬉しく思います。


美味しさや満足のために日々ちょっとづつ変化する工程ですが

変わらない想いの品名(品等・ランク)があります。


川根産の品等は、滝・山・川・空・樹・水…

深蒸し煎茶や粉茶・くき茶・芽茶・ほうじ茶・抹茶・粉末緑茶は、喜・幸・楽・美・道…


日本茶、それはあくまでも大自然の恵でいただきものです。

謙虚に感謝をもっての想いから、大自然の言葉を。


喜んでいただけることはとても幸せなこと。

製茶は楽しく美しい。

笑顔がつづく道がある。


変わらない想いを大切に、薗田製茶・茶ッ葉屋は営んでいます。

2017年5月31日水曜日

想いをはせる、今日この頃。

先日お越しいただいたお客さま。

お元気にされているのか

思いをはせる今日このごろです。



二年ほど前からご来店いただくお客さまです。

身内での不幸が重なり少し痩せられ、うつむきながらお店の扉を開けられました。



そのお客さまは、濃厚で渋みも旨みもガツンと余韻の続く煎茶がずっとお好みでした。

でも今回ばかりはいつものお茶をお出ししても過敏な反応です。



当店のカウンターで試飲をしながら、最近のご自身の出来事をお話ししてくださいました。

想いをはせる間もなく、段取りと手続きやるべきことに追われ

身内とはいえ別住まいと年齢的にも親族の身辺整理をこなしきれず、あっという間の1ヶ月。

本当に辛く悲しく、大変だと思いました。



ご体調とご状況から、いつものお客さまの煎茶とは正反対ですが

急なおもてなしにも、リラックスする時にも

胃に負担が少なく、まろやかで鮮やかで優しい甘みの余韻が続く煎茶をお出ししました。

今の時にはベストではと、お伝えしました。

試飲後、今までの笑顔を垣間見ることができました。



聴くこと、お茶をお出しすることしかできませんでしたが

最後に「ありがとう」と、うつむき加減が少し減ったことがうれしく思いました。



日本茶のつくり手だからこそ出来る

その時その場の1杯から、沢山の笑顔が広がることを心から願います。

2017年5月10日水曜日

ネット販売の自家焙煎茶が新茶に切り替わりました

全て新茶に切り替わりました。
 旬の味わいから生まれる芳ばしさを味わえるのは今!
母の日のプレゼントにもオススメですよ♪

お茶は茶葉で淹れる、こだわり派の方には

毎日忙しい方にはお手軽ティーバッグ
香ばしい新茶をお楽しみください!

2017年5月2日火曜日

今日は八十八夜ですね♬

2017年の立春は2月4日。今日5月2日は立春から八十八日で

末広がりの縁起の良い日ですね♪♪♪





今日はまさに春から夏の始まりを感じるぐらい素敵な陽気。

新茶の美味しい摘み取り日を連想される方も多いと思いますが、実は地域によってそれは色々。



今日も続々と新茶を仕上げていますが、ギフトやとっておきの新茶ばかりです。

ご自宅用の新茶は、ゴールデンウイーク後の10日頃がおすすめです。



静岡県で、もっともお茶の生産量が多い牧之原台地が

今年はようやく今日から全ての茶工場が稼働するほどです。

例年ですと牧之原台地の摘み取りは終わりにさしかかり

山のお茶の摘み取りが最盛期を迎えようとしているところですが

写真のように、山の川根茶の中でも早く芽が出る茶畑でも、もうちょっとですかね。

今年はびっくりするほど夜の寒さも続き、もっとも新芽の摘み取り時期が遅く感じますが

しっかりと栄養分を含んだ新芽もふえてきたので、深みが増して楽しみです。



私の茶工場は静岡県浜松市。ゴールデンウイークは浜松祭りです!

実家近所もラッパの音色が響き渡ります。

お祭り好きだった私ですが、新茶最優先!

浜松祭りを横目で見ながら、新茶と向き合い一人で新茶祭り続行中。



みなさま素敵なゴールデンウイークになりますように♬





2017年5月1日月曜日

ネット販売の自家焙煎茶も新茶になります

茶ッ葉屋店舗で次々と新茶の販売が開始になっております。

順次新茶を使用した商品に切り替わり、
旬の味わいから生まれる芳ばしさをお楽しみいただけます。
 
自家焙煎茶 幸 ・・・ 既に新茶に切り替わり済
自家焙煎茶 美 ・・・ ゴールデンウィーク明けに切り替わり予定
 
※お茶袋に新茶シールを貼ってのお届けになります。



立ち上がる芳醇な風味をお楽しみください!



2017年4月28日金曜日

ゴールデンウィーク 営業日のお知らせ


平素より茶ッ葉屋をご利用頂き誠にありがとうございます。
GWの営業日のご案内です。

当店は日曜・祝日定休ですが、
ゴールデンウィークも同様です。

4月29日() 休業
4月30日() 休業
5月1日(月) 営業
5月2日(火) 営業
5月3日(水) 休業
5月4日(木) 休業
5月5日(金) 休業
5月6日() 営業
5月7日() 休業

同じスケジュールです。

が、
ゴールデンウィーク中は休業日でも
臨時で営業する日もあるかもしれません。
臨時営業の日は、当日にこのブログでも
お知らせいたします。

何卒よろしくお願いいたします。